Jarabes

El estragón ha ocupado firmemente su lugar en los estantes de las farmacias con el nombre de estragón. Pero en la cocina todavía prefieren el nombre "estragón". Esto es más común y es bajo este nombre que se describe en los libros de cocina.

El jengibre en sí no tiene un sabor fuerte, pero no se pueden ignorar sus propiedades curativas. Es agradable cuando tienes la oportunidad de hacer sabrosas las cosas saludables. El jarabe de jengibre generalmente se hierve con la adición de frutas cítricas. Esto potencia los beneficios del jengibre y amplía sus usos en la cocina.

Muchos cócteles incluyen almíbar de lima y solo lima, no limón, aunque las dos frutas son muy parecidas. La lima tiene la misma acidez que el limón, el mismo sabor y aroma, pero la lima es algo amarga. Algunas personas aprecian este amargor y prefieren añadir almíbar de lima a su cóctel.

Pocas personas pueden comer arándanos sin hacer una mueca. Y lo interesante es que una vez que empiezas a comer arándanos, es muy difícil dejar de hacerlo. Por supuesto, esto es divertido, pero es mejor cocinar los arándanos para que no hagas reír a la gente y siga siendo sabroso y saludable.

El jarabe de diente de león es cada vez más popular. Este postre también se llama miel por su parecido externo. El jarabe de diente de león, por supuesto, tiene un sabor diferente al de la miel, pero en términos de propiedades beneficiosas prácticamente no es inferior a él. Tomar 1 cucharadita de medicamento de diente de león por la mañana ayudará a hacer frente a los virus y diversos resfriados. Este jarabe también ayuda a normalizar la digestión y el metabolismo. Las personas que padecen enfermedades del hígado y de la vesícula biliar utilizan la miel de diente de león con fines preventivos y durante las exacerbaciones.

El rábano es una verdura única. Este tubérculo es un antibiótico natural, cuyo componente antibacteriano es la lisozima. El rábano también es rico en aceites esenciales, vitaminas y minerales. Todo esto determina su uso con fines médicos. Muy a menudo, el tubérculo se utiliza para tratar enfermedades del tracto respiratorio, el hígado y procesos inflamatorios en los tejidos blandos del cuerpo.La forma de dosificación principal es el jugo o el almíbar.

La menta, por su alto contenido en aceites esenciales, tiene un sabor refrescante muy fuerte. El almíbar preparado sobre esta base es un excelente complemento para una variedad de postres, productos horneados y bebidas. Hoy veremos los principales métodos de preparación de este manjar.

Las cerezas aromáticas suelen madurar en volúmenes bastante grandes. El tiempo para su procesamiento es limitado, ya que después de las primeras 10 a 12 horas la baya comienza a fermentar. Después de haber preparado una gran cantidad de frascos de compotas y mermeladas, las amas de casa se preguntan qué más hacer con las cerezas. Ofrecemos una opción: almíbar. Este plato será un gran complemento para helado o panqueques. También se preparan deliciosas bebidas con el almíbar y se sumergen en él capas de pastel.

Los almíbares se utilizan bastante en la cocina. Se pueden utilizar para dar sabor a helados, capas de bizcocho, hacer mermeladas caseras con ellos y también para preparar bebidas refrescantes. Por supuesto, puede encontrar jarabe de frutas en casi cualquier tienda, pero lo más probable es que contenga sabores artificiales, potenciadores del sabor y colorantes.Te sugerimos preparar tu propio almíbar casero para el invierno, cuyo ingrediente principal serán las fresas.

La melisa o el bálsamo de limón se suelen preparar para el invierno en forma seca, pero existe el riesgo de perder la preparación si el secado no se realiza correctamente o si la habitación está demasiado húmeda. En este caso, es mucho más fácil preparar almíbar de melisa y no preocuparse por su seguridad. El jarabe de Melissa officinalis no solo cura, sino que también complementa el sabor de cualquier bebida. Este almíbar se puede utilizar para aromatizar cremas o productos horneados. Rápidamente encontrará un uso para el jarabe de bálsamo de limón y no se quedará estancado en su estante por mucho tiempo.

Estamos acostumbrados a que el jarabe de arce se produzca sólo en Canadá, pero esto es un poco diferente. En la zona media e incluso en latitudes del sur crecen arces aptos para recolectar savia. La única dificultad es tener tiempo para recoger el jugo. Después de todo, su movimiento activo en el arce, cuando puedes recolectar savia y no dañar el árbol, es mucho más corto que en el abedul.

Con la llegada de los primeros días cálidos, muchos piensan en la savia de abedul. Este es un gusto de la infancia. La savia de abedul huele a nieve y a bosque, vigoriza y satura nuestro cuerpo con vitaminas. Se puede recolectar desde principios de primavera, cuando la nieve acaba de derretirse, hasta que se abran los cogollos. La única pregunta es cómo conservar la savia de abedul durante todo el año.

El jarabe de rosas delicado y aromático encontrará un amplio uso en cualquier cocina. Puede ser una impregnación para galletas, un aroma para helados, cócteles o una base para hacer delicias turcas o licores caseros. Los usos son muchos, al igual que las recetas para hacer jarabe de pétalos de rosa.

¡La cereza es una baya mágica! Siempre querrás conservar el sabor y el aroma de estas bayas de rubí para el invierno. Si ya estás cansado de las mermeladas y las compotas y quieres algo nuevo, haz cerezas en almíbar. Esta preparación no requerirá mucho tiempo ni esfuerzo, pero quedará satisfecho con el resultado, ¡eso es seguro!

El jarabe de remolacha no es solo una bebida dulce, sino también un excelente colorante natural para cocinar. Soy fanático de preparar diversos postres y tartas, y para no añadir colorantes artificiales a mis productos culinarios, utilizo un maravilloso sirope de remolacha preparado según esta receta casera.

El delicioso almíbar de uva preparado según esta receta no requiere ninguna habilidad o conocimiento especial. Por lo tanto, incluso el ama de casa más inexperta podrá preparar fácilmente este almíbar.

El almíbar de azúcar es excelente para conservar las propiedades beneficiosas de los arándanos. La receta para hacer sirope de arándanos es bastante sencilla y no te llevará mucho tiempo.

En esta receta sugerimos intentar hacer algo más que jarabe de grosella. Aprende a preparar la receta original en checo.

El sirope de frambuesa preparado para el invierno es una especie de sustituto de la compota. Después de todo, después de abrir el almíbar en invierno, puedes preparar en casa una bebida sabrosa y saludable, muy similar a la compota de frambuesa.