Carne para uso futuro.

La salchicha de filete ahumada se elabora en casa según una variedad de recetas. Nuestra preparación se elabora a partir de filete de cerdo entero, que no se pica y no se coloca en el intestino, que se utiliza con mayor frecuencia como piel.

El final del otoño y el invierno son un buen momento para preparar carne para uso futuro. La receta casera es sencilla: sofreír la carne fresca y colocarla en frascos. Prescindimos de la esterilización, porque... Llene la pieza de trabajo con manteca de cerdo derretida. Entonces, en esencia, tenemos gulash enlatado ya preparado, del cual, abriéndolo en cualquier momento, puedes preparar rápidamente un plato sabroso.

Las chuletas de cerdo deshuesadas se elaboran a partir de una parte de la canal de cerdo llamada lomo. Esta receta te resultará útil cuando tengas mucha carne y sea una pena hacer un guiso sencillo con ella. Esta preparación te permitirá tener a mano chuletas listas para usar, rápidas y sabrosas, para cualquier guarnición.

El guiso de carne casero en gelatina se prepara a partir de cualquier tipo de ave. Puedes conservar carne de pollo, ganso, pato o pavo. Si quieres aprender a hacer una preparación, utiliza la receta.

Preparar estofado de ternera para uso futuro conservará la carne y reducirá el tiempo que dedica a cocinar todos los días en casa. Además, siempre hay un lugar para un tarro de carne enlatada en una mochila cuando llevas a tus hijos a una caminata, o cuando vas con toda la familia a la naturaleza, con ganas de relajarte sin pensar en la comida. Pasemos a la receta.

La fragante salchicha casera en Ucrania, un producto indispensable en la mesa festiva de Pascua, se llama con razón la reina de todas las salchichas. Por lo tanto, puede darse un capricho a usted y a su familia con unas deliciosas salchichas elaboradas con carne fresca y natural sin esperar a las vacaciones. Además, la receta de embutido casero es bastante sencilla, aunque lleva tiempo prepararla.

Esta receta de embutido casero se prepara a partir de la carne grasa de un cerdo recién sacrificado. Por lo general, nuestros antepasados ​​\u200b\u200bhacían este trabajo a finales de otoño o invierno, cuando ya habían comenzado las heladas y la carne no se había echado a perder. La salchicha de cerdo natural es sabrosa y saludable porque está hecha íntegramente de productos naturales: los intestinos limpios y procesados ​​se rellenan con carne fresca y especias. La receta, por supuesto, no es sencilla, pero el resultado merece un poco de esfuerzo.

Prueba a hacer manteca de cerdo aromática con ajo y diversas especias, creo que mi preparación casera no dejará indiferente a tu familia. La manteca de cerdo preparada mediante el método de salazón seca tiene una sal moderada y se puede conservar en el frigorífico durante mucho tiempo.

Sugiero preparar guiso de nutria con la adición de grasa de cerdo para el invierno según mi sencilla receta casera. El guiso preparado de esta manera resulta jugoso, la carne queda suave, como dicen, “se puede comer con los labios”.

Para los verdaderos gourmets, la morcilla ya es un manjar en sí mismo. Pero si agrega hígado y carne a la carne picada, incluso los comensales más exigentes no podrán abandonar la mesa sin probar al menos un trozo.

Puede preparar un paté de este tipo con mantequilla de cualquier hígado (carne de res, pollo, cerdo). Sin embargo, para la mantequilla de snack, que es como llamamos a esta preparación en casa, a mí me gusta usar hígado de res y mantequilla sin sal. Cocinar no es complicado, por lo que todo es bastante sencillo de hacer. Empecemos.

Preparar basturma de cerdo casera llevará mucho tiempo, unos dos meses, pero como resultado obtendrá un producto cárnico único que se parece a un delicioso balyk. Idealmente, se elabora con carne de res, pero nuestra receta original de salazón en seco requiere otra carne: la carne de cerdo.

La manteca de cerdo con miel tiene un sabor bastante inusual, pero le gusta a todo el mundo. Para preparar un snack original, además de las especias tradicionales, también necesitarás bastante miel de alta calidad. La receta es sumamente sencilla de seguir, por lo que cualquiera puede repetirla.

Los caldos enlatados son útiles para las mujeres de negocios que pasan mucho tiempo fuera de casa, pero aún quieren alimentar a su familia con primeros platos frescos.

Los pimientos rellenos con arroz y carne se preparan principalmente antes del consumo directo. Pero para los amantes de este plato, existe una manera de disfrutarlo fuera de la temporada de fructificación. Siguiendo la tecnología de cocción paso a paso descrita en la receta, podrá preparar pimientos morrones con carne y arroz para el invierno.

La receta para preparar manteca de cerdo ahumada en casa, en los pueblos de Transcarpacia y Hungría, la conoce todo el mundo: desde los mayores hasta los más jóvenes. La manteca de cerdo ahumada y los muslos de cerdo figuran en el “resultado final” de todos los hogares. En esta receta te invitamos a adoptar nuestra experiencia y aprender a hacer en casa manteca de cerdo ahumada natural, sabrosa y aromática.

La carne enlatada, que a menudo se llama brevemente carne guisada, se ha incluido en nuestra dieta durante mucho tiempo y, probablemente, desde siempre. Hoy en día, sin el uso de carne enlatada, es difícil imaginar no solo la comida en el ejército, sino también la comida en los viajes turísticos, la vida de los estudiantes e incluso el guiso casero es un invitado frecuente en la mesa de los ciudadanos comunes. Después de todo, la carne enlatada es un producto terminado que, una vez abierta, se puede consumir inmediatamente.