Chucrut

El chucrut relleno preparado según esta receta es adecuado para quienes les gusta jugar con giros y, como resultado, sorprender a sus familiares con preparaciones inusuales. Este repollo rápido es muy sabroso y se prepara de tal manera que no dura mucho (por desgracia).

En esta receta te contaré cómo encurtir coliflor con zanahorias para el invierno. Las zanahorias le dan al repollo un hermoso color y tienen un efecto positivo en el sabor del encurtido. La preparación se puede realizar tanto en frascos como en cualquier otro recipiente que te convenga. Esta es otra ventaja de esta receta.

La coliflor salada preparada según esta sencilla receta atraerá a quienes no son fanáticos de la coliflor. La delicada estructura del plato terminado hace que el repollo salado sea un complemento ideal para cualquier tipo de carne, pescado o incluso platos elaborados con otras verduras.

Probé el chucrut preparado de esta manera durante unas vacaciones en Bulgaria y una residente local estuvo feliz de compartir conmigo su receta de repollo casero para el invierno. Preparar este sabroso y saludable plato de verduras para el invierno no es nada complicado. Todo lo que necesitas es tu deseo y un lugar fresco para guardar los barriles con el producto.

El chucrut es un excelente plato dietético que preferimos preparar para el invierno. La mayoría de las veces, en invierno se come simplemente con aceite de girasol. Te ofrecemos dos opciones de recetas para hacer ensalada de chucrut. Ambas recetas se llaman: col provenzal. Te recomendamos probar tanto uno como otros métodos de cocción, para que luego elijas el que más te convenga. Tenga en cuenta que la segunda receta requiere menos aceite vegetal.

El chucrut es un producto alimenticio muy valioso y saludable.Una vez finalizada la fermentación del ácido láctico, conserva muchas sustancias útiles diferentes y vitaminas C, A y B. Las ensaladas, guarniciones y otros platos elaborados con chucrut mejoran la microflora intestinal y normalizan la digestión.