Salchichas caseras - recetas

El ama de casa puede comprar salchichas hervidas en la tienda o usted puede intentar cocinarlas en su propia cocina. Esta salchicha casera es sabrosa y saludable, es apta para sándwiches, se utiliza para preparar ensaladas sabrosas y satisfactorias y también se añade a los huevos revueltos.

La salchicha es un producto alimenticio elaborado a partir de carne picada, carne picada, a veces un trozo entero de lomo con diversos aditivos, preparado de forma especial y envasado herméticamente en una tripa natural o artificial. Dado que en cualquier tienda, incluso en la más cutre, siempre hay varias docenas de variedades de salchichas para elegir, pocas amas de casa modernas las preparan ellas mismas. Mientras tanto, hacer salchichas en casa es bastante posible.

En un frasco se puede conservar no solo la carne de varios animales. Para este tipo de preparación también es adecuada la salchicha ahumada recién preparada. ¿Preparas tú mismo salchichas caseras y quieres que se mantengan sabrosas y jugosas por más tiempo? Luego, intenta enlatar tu salchicha ahumada casera con este sencillo método.

Esta morcilla casera no sólo es increíblemente sabrosa, sino también saludable para el organismo. Los microelementos y vitaminas que contiene favorecen la hematopoyesis. Preparar una sangría natural en casa no es nada difícil y, lo más importante, se hace rápidamente. Lo principal es tener disponibles los ingredientes necesarios. Esto es especialmente fácil para los aldeanos y agricultores que crían ganado.

La morcilla común se prepara con la adición de carne y gachas de trigo sarraceno o arroz. Y esta receta es especial. Hacemos sangre deliciosa solo agregando manteca de cerdo y especias aromáticas a la sangre. Esta preparación resulta muy tierna y sabrosa.

Sudzhuk es un tipo de embutido curado en seco, cuyo sabor no es inferior al famoso jamón seco o Lukanka. Entre los pueblos turcos, se cree que solo la carne de caballo es apta para el suduk, pero hoy en día ya se elabora con carne de res y de búfalo. La condición principal es que es necesario preparar salchichas secas a partir de un solo tipo de carne, no es necesario mezclarlas.

La receta de Lukanka nos llegó desde Bulgaria. Esta salchicha es bastante popular en este país. Me gustaría compartir con nuestras amas de casa una receta casera para hacer lukanka de cerdo. El proceso de preparación de una salchicha tan seca es bastante largo, pero resulta mucho mejor que el que se compra en la tienda.

La morcilla generalmente no se conserva: la preparación está destinada al consumo recién preparada. La conservación conduce a un rápido deterioro de la salchicha, ya que junto con la carne picada hay que enrollar la tripa intestinal, que no soporta un almacenamiento prolongado.

Esta receta de salchicha casera incluye dos tipos de carne que se complementan de maravilla. La composición de los ingredientes de esta salchicha es sorprendentemente armoniosa, lo que, en consecuencia, se refleja en su sabor.

Hay varias recetas de salchicha seca de Lukanka, sugiero que las amas de casa se familiaricen con la tradicional: la “Lukanka búlgara”. La salchicha casera preparada según esta receta es un auténtico manjar.

La deliciosa salchicha frita ucraniana se elabora con pulpa de cerdo mezclada con manteca de cerdo. En lugar de estos dos ingredientes, puedes tomar carne con capas de grasa. La preparación final es hornear en el horno. Este momento de preparación es el más difícil, porque llena toda la casa de aromas únicos.

Salchicha semiahumada de Tallin: estamos acostumbrados a comprarla en una tienda o en el mercado. Pero la receta y la tecnología de producción de esta salchicha de cerdo y ternera son tales que se puede preparar simplemente en su casa de verano o en su propia casa, siempre que tenga un ahumadero en casa.

La salchicha vegetariana de Cuaresma se elabora con los ingredientes más habituales. Al mismo tiempo, el producto final resulta muy sabroso y original, y es muy sencillo prepararlo tú mismo en casa.

Intente preparar esta receta de salchicha ahumada en frío en casa. Obtendrá un producto cárnico sabroso que podrá conservarse durante mucho tiempo. Este embutido casero está elaborado a partir de productos naturales y por tanto es muy saludable. Podemos decir con seguridad que se trata de un manjar que decorará cualquier mesa.

No es necesario en absoluto comprar embutidos curados en la tienda. Probablemente sorprenderé a muchas amas de casa, pero será muy sencillo preparar una salchicha de este tipo en casa con ingredientes naturales, siguiendo sencillas recomendaciones.

Muy a menudo cocino esta receta para mi familia, una deliciosa salchicha de leche hervida hecha con tierna carne de pollo. Algunos componentes incluidos en su composición se pueden cambiar, lo que da como resultado un sabor nuevo y original y una apariencia hermosa en todo momento.Nunca te cansarás de esta salchicha, porque puedes hacer diferentes rellenos para el relleno. Por eso, invito a las amas de casa a preparar un snack casero de salchicha de pollo hervida con nata según mi receta detallada.

Cocinar la clásica salchicha médica en casa, si se sigue la tecnología de producción de salchichas hervidas, está al alcance de cualquier ama de casa cuidadosa y paciente. Para todos los que se esfuerzan por alimentar a sus seres queridos de forma saludable, de alta calidad y sabrosa, les publico una receta de la clásica salchicha "Doctor", desarrollada en 1936 y que ganó popularidad entre todo el pueblo soviético.

La salchicha ahumada de ganso, o más precisamente, de su pechuga, es un auténtico manjar para los conocedores que se puede preparar fácilmente en un ahumadero casero. Después de todo, la salchicha de ave casera, incluso si está ahumada, todavía se considera dietética.

La salchicha curada casera es deliciosa. Después de todo, usted sabe con certeza que puso productos frescos allí y no agregó conservantes, potenciadores del sabor ni colorantes dañinos. Una ventaja adicional de la receta es que está elaborada con carne de res magra. Por eso, preparamos salchichas de ternera en casa y hacemos las delicias de nuestros seres queridos.

Ofrezco una receta sencilla que describe en detalle cómo hacer tu propia salchicha de ternera hervida casera, que resulta aromática y apetitosa. Es sencilla de preparar y te llevará muy poco tiempo.