Compota rápida de manzanas de jardín para el invierno sin esterilización.

No perdí la oportunidad y rápidamente hice una preparación tan deliciosa. Las fotografías paso a paso tomadas durante el proceso de cocción le ayudarán a preparar fácilmente una sencilla compota de manzana para el invierno. La receta de preparación es muy rápida, ya que haremos la preparación sin esterilizar.

¿Qué necesitamos para un frasco de tres litros?

manzanas (pequeñas, de cualquier variedad) – ½ parte de un frasco de tres litros;

azúcar granulada – 800 gramos;

agua: cuánta cantidad cabe en el frasco si hay manzanas en él.

Cómo cocinar compota de manzana para el invierno sin esterilizar.

Recolectamos o compramos manzanas frescas. Es mejor si se trata de frutos pequeños. Las manzanas enlatadas hechas de compota también son bastante comestibles, por lo que es mejor dejar los tallos en las frutas para que sea conveniente tomarlas más tarde.

Inmediatamente pesamos el azúcar para que sea conveniente preparar el relleno de azúcar para la compota.

La compota quedará dulce, por lo que se puede diluir al momento de servir.

Coloque las manzanas frescas lavadas en frasco, y puede que haya menos o más, pero la compota seguirá estando sabrosa.

Llene la pieza de trabajo con agua hirviendo a través de un embudo ancho.Necesita agua hasta los "hombros" del frasco, como en la foto, ya que el volumen de agua aumentará cuando le agreguemos azúcar.

Retiramos el embudo, cerramos el tarro con tapa y lo dejamos media hora para que la piel de la manzana se ablande y aumente su permeabilidad al almíbar.

Escurre el agua del frasco en una cacerola grande, déjala hervir a fuego alto e inmediatamente agrega el azúcar.

La solución se debe remover hasta que el azúcar se disuelva para que no se pegue al fondo.

Vierta almíbar hirviendo sobre las manzanas; el líquido de los frascos llegará al cuello.

Enrollamos los tarros de compota de manzana, los tapamos y los envolvemos en una manta por un día.

La deliciosa compota de manzana terminada se puede conservar en casa, bajo tierra, en un hoyo de verduras, prácticamente hasta la nueva cosecha.