Mermelada rápida de arándanos rojos con zanahorias: cómo cocinar mermelada de arándanos rojos para el invierno: una receta de cinco minutos.

Si está pensando en qué hacer con arándanos rojos para el invierno, tal vez le guste una receta interesante y sabrosa de mermelada rápida de arándanos rojos y zanahorias. Los arándanos rojos tienen muchos microelementos necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo y, en combinación con las zanahorias, son simplemente un depósito de vitaminas.

Ingredientes: airela, zanahoria, azúcar

Para preparar esta sencilla receta necesitaremos: arándanos rojos – 1 kilogramo; zanahorias – 0,5 kilogramos; azúcar granulada - 0,35 kilogramos.

Cómo hacer mermelada de arándanos rojos y zanahorias en casa.

Mermelada rápida de arándanos rojos con zanahorias

Clasifique las bayas, lávelas con agua fría y hiérvalas en agua hirviendo durante un par de segundos.

Lavar bien las zanahorias, cortar los extremos, pelarlas y quitar las zonas estropeadas.

Cortar las zanahorias preparadas en círculos de no más de 0,5 centímetros y hervir en agua hirviendo durante no más de 10 minutos.

Después del procesamiento, coloque los arándanos rojos en un recipiente para hacer mermelada, agregue el azúcar granulada, hierva y cocine por 10 minutos. Agrega las zanahorias hervidas.

Déjalo cocinar, revolviendo ocasionalmente. Cuando la mezcla se caliente y hierva, debes reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

Colocar el producto en frascos y esterilizar frascos de 0,5/1 litro durante 15/20 minutos.

Solo queda cerrar las tapas y envolver hasta que se enfríe.

Puede guardar mermelada rápida de arándanos rojos en el sótano o en el balcón. Alternativamente, un refrigerador servirá.El arándano rojo es una baya muy saludable y conviene consumirla en preparaciones caseras durante todo el año.