Mermelada de arándanos rojos de cinco minutos: cómo cocinar mermelada de arándanos rojos para el invierno.

Aquí tienes una receta sencilla para hacer mermelada de arándanos rojos.

Lo primero que hay que hacer es clasificar las bayas, seleccionar las más maduras y descartar las estropeadas y podridas.

Retire el tallo, los pétalos secos y otros restos de las bayas y luego enjuáguelas con agua fría.

Es necesario hervir agua en una cacerola, poner allí las arándanos rojos y blanquearlas durante no más de tres minutos, luego poner las bayas en agua fría. Es conveniente blanquear los arándanos rojos vertiéndolos en un colador y sumergiéndolos en agua hirviendo durante el tiempo necesario.

El agua en la que se blanquearon las bayas se puede utilizar para hacer almíbar. Coloque las bayas frías y el azúcar en el agua, mezcle todo y cocine en una sola etapa.

Durante los primeros 10 minutos es necesario cocinar a fuego alto, revolviendo todo el tiempo y quitando la espuma. Luego hay que reducir el fuego y cocinar hasta que esté cocido. En total, deben pasar unos 25 minutos después de hervir.

La mermelada de arándanos rojos terminada debe retirarse del fuego y dejarse durante al menos 8 horas.

Luego, transfiéralo a frascos preparados en un recipiente conveniente. Enrolla los frascos y guárdalos en la despensa o el sótano.

Para preparar la preparación para el invierno, 1 kg de arándanos rojos requiere 1,5 kg de azúcar granulada y 250 ml de agua.

La mermelada de arándanos rojos de cinco minutos se puede servir como guarnición de platos de carne. Al mismo tiempo, esta es una excelente opción para rellenar tartas, tartas y panqueques.