Pimiento morrón encurtido instantáneo

Además de que esta preparación ya es buena en sí misma como aperitivo marinado en frío, su gran ventaja es que no hay ingredientes extra y marinamos sin esterilizar, por lo que todo lleva un mínimo de tiempo. Por lo tanto, si tienes mucha pimienta y poco tiempo, te sugiero que pruebes a enrollar los pimientos morrones en una marinada para el invierno. Una receta sencilla paso a paso con fotos está a tu servicio. ¿Intentemos preparar pimientos encurtidos para el invierno?

Ingredientes :

• pimiento dulce - 3 kilogramos;
• azúcar - 1 vaso;
• sal - 1 cucharada colmada;
• vinagre 6% - 1 vaso;
• aceite vegetal - 1 taza;
• granos de pimienta;
• hoja de laurel - 3 piezas;
• agua - 1 litro.

Cómo cocinar pimientos encurtidos para el invierno.

En primer lugar debemos lavar bien el pimiento, quitarle las semillas del interior y cortarlo en trozos según la altura del fruto. Las rodajas pueden tener cualquier ancho. El tamaño de las piezas que hice se puede ver en la foto.

Por supuesto, puedes saltarte el corte y enrollar los pimientos enteros, pero es más conveniente trabajar con rodajas pequeñas. Intente cerrarlo de esta manera y luego decida cuál es más conveniente para usted.

Ahora toma una cacerola más grande y vierte agua en ella. Es necesario agregar al agua todo lo necesario para la marinada, es decir, sal, azúcar, vinagre, aceite vegetal, laurel, granos de pimienta.

Mientras la marinada hierve, debes pensar en esterilización de frascos.

Si no son muchos, suelo procesarlos en el microondas. En lo que a mí respecta, es rápido y cómodo, sin ollas ni hervidores adicionales. Simplemente llene un frasco limpio con agua, aproximadamente hasta la mitad, y cocínelo en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia.

La marinada ha hervido. Cogemos aproximadamente ⅓ de nuestro pimiento y lo ponemos en el adobo. Hay que hervir durante 3-5 minutos y listo.

Coloca bien los pimientos procesados ​​en un frasco y llénalos con la marinada hasta los hombros. Realizamos este procedimiento hasta que se acabe el pimiento o el adobo.

Los frascos llenos simplemente deben enrollarse con tapas limpias y envolverse hasta que se enfríen. Este producto debe almacenarse en un lugar fresco.

Me encanta esta receta, requiere un mínimo de esfuerzo y el resultado es muy sabroso. Este pimiento morrón marinado sin esterilizar es ideal para aperitivo o con patatas. 🙂 Intente hacer esa preparación, no se arrepentirá. Buen provecho.