Surtido de tomates y pimientos marinados en un adobo dulce

Una variedad de tomates y pimientos complementará los platos que requieran un agradable sabor agridulce a tomate. Una receta sencilla con fotografías paso a paso le ayudará a preparar rápidamente dicha preparación, incluso para los principiantes.

Ingredientes, para tarro de 1 litro:

• tomates: cuántos caben en el frasco;
• pimiento morrón dulce - 1-2 piezas.;
• 8 guisantes de pimienta de Jamaica;
• 1 hoja de laurel;
• 1 pimiento dulce;
• 3 dientes de ajo;
• paraguas de eneldo;
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar;
• 1 cucharada. cucharada de vinagre;
• 1 cucharada. cucharada de sal.

Cómo marinar una variedad de tomates y pimientos.

Lo primero que debes hacer al empezar a hacer la preparación es lavar los tomates y quitarles los tallos. Elija frutos rojos pequeños y firmes. Pincha cada uno con un palillo para que al echar agua hirviendo no se agriete la piel del tomate.

Lavar los pimientos morrones, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas.

Ajo: quítale la piel.

Coloque el eneldo con ajo y especias en el fondo antes. preparado tarros de un litro.

Empaque bien los tomates y las rodajas de pimiento en frascos. Coloca una sombrilla de eneldo encima.

Llene los tomates con especias con agua hirviendo. Dejar enfriar un poco. Vuelve a verter con cuidado el agua en el recipiente y regrésala al fuego para que hierva.

Mientras tanto, agregue azúcar, sal y vinagre a la parte superior del frasco.Llene los frascos llenos con el producto con agua recién hervida y ciérrelos rápidamente. Voltee los tomates y pimientos variados y envuélvalos por un día.

Un lugar fresco es la mejor opción para almacenar estas preparaciones encurtidas.

Una deliciosa variedad aromática de verano de tomates y pimientos se come al instante.