Membrillo crudo fragante con azúcar: una preparación sencilla de membrillo para el invierno sin cocinar: receta con foto.

Para preparar una preparación tan casera, necesitaremos azúcar granulada y frutos maduros de membrillo japonés.

Cómo hacer mermelada de membrillo sin cocinar.

Para empezar, lavo cuidadosamente cada membrillo para quitar su capa pegajosa natural. La mejor manera de hacerlo es con un cepillo de dientes.

Luego debemos rallar las frutas lavadas en un rallador grueso. Intenta frotar el membrillo para no dañar la vaina del fruto. Lo ideal es que tengas una caja de semillas intacta en tus manos. Pero, si de repente presionaste la fruta un poco más fuerte y las semillas se esparcieron, no importa, simplemente retíralas con cuidado del membrillo rallado con una cucharadita.

A continuación, pasamos el membrillo rallado a un recipiente (preferiblemente esmaltado o de acero inoxidable) y espolvoreamos con azúcar granulada. Por un kilogramo de membrillo rallado, agregue un kilogramo de azúcar. El membrillo y el azúcar se deben remover bien y dejar a temperatura ambiente durante 6-8 horas para que las frutas suelten jugo.

Pasado el tiempo necesario para que el azúcar se disuelva, es necesario volver a mezclar nuestra mezcla.

A continuación, solo necesita envasar el membrillo crudo mezclado con azúcar en frascos esterilizados preparados, cubrirlos con tapas de nailon y guardar la preparación en el refrigerador.

A partir de nuestras preparaciones caseras, puedes preparar diversas bebidas y gelatinas. Pero, según mi familia, no hay nada más sabroso que una taza de té con mermelada de membrillo japonesa agria.