Sandías enlatadas para el invierno: una receta casera con fotos de cómo enlatar sandías en frascos.

Para preparar sandías, puedes tomar cualquier variedad: “Astrakhan” y “Ogonyok”... lo principal es que no estén demasiado maduras.

Para un tarro de tres litros necesitarás entre 2 y 2,5 kg de sandía, 90 gramos de vinagre y aproximadamente 1,5 litros de marinada.

La marinada para sandías se prepara en la proporción por litro de agua: 1 cucharada. sal, 2 cucharadas. l. Sáhara.

Y cómo conservar las sandías para el invierno.

Primero, debes lavarlos bien y secarlos.

Es muy conveniente si las sandías son de tamaño pequeño. Luego se pueden cortar en círculos en trozos pequeños, que se pueden colocar cómodamente en un frasco limpio y esterilizado. Pero las bayas grandes (después de todo, la sandía es una baya) se pueden cortar en cubos convenientes, de los cuales caben bastantes en un frasco.

Ahora necesitas preparar una marinada simple para sandías. Para ello, hierva agua, agregue sal, azúcar, revuelva hasta que esté completamente disuelto y vierta las sandías colocadas en frascos. Tenga en cuenta que no es necesario verter la marinada hasta el borde, es necesario dejar espacio para el vinagre, que agregaremos después del tratamiento térmico de los frascos.

Cubrir las preparaciones con tapas y dejar pasteurizar durante 10 minutos desde que hierve.

Después de esto, retira el frasco de la sartén, agrega vinagre y enróllalo con una llave. Dale la vuelta y envuélvelo en una manta por un día.

La receta es fácil y el almacenamiento es sencillo: en la despensa a temperatura ambiente.

Las deliciosas sandías enlatadas, servidas con platos principales o simplemente como postre original, brindarán un placer incomparable a todos. Regálate un delicioso aperitivo preparado en menos de una hora.