Deliciosa adjika sin vinagre, hervida para el invierno con tomates y pimientos.

Categorías: adjika

Etiquetas: Adjika sin vinagre, Recetas paso a paso con fotos.

La adjika de tomate es un tipo de preparación que se prepara según diferentes recetas en cada hogar. Mi receta se diferencia en que la adjika se prepara para el invierno sin vinagre. Este punto es importante para muchos que, por diversos motivos, no lo utilizan.

Ingredientes: pimiento morrón, pimientos picantes, Tomates, aceite vegetal, sal, ajo
Hora de marcar: Verano, Otoño

Mi sencilla receta con foto te ayudará a preparar de forma rápida y correcta una preparación tan picante sin vinagre.

Adjika sin vinagre

La salsa contiene:

5 kilogramos - tomate;

1 kilogramo - pimiento dulce;

16 piezas - pimiento picante;

0,5 kilogramos - ajo;

0,5 tazas (200 gramos) – aceite vegetal;

1 cucharada colmada de sal.

Cómo cocinar adjika sin vinagre.

Lo primero que debes hacer es lavar y limpiar los pimientos dulces de las semillas; puedes cortar solo las colas verdes de los pimientos picantes; corta los puntos de unión de los tomates. Muele las verduras preparadas en una picadora de carne.

Pelar y picar por separado los ajos. Reservar un rato.

Cocine la mezcla de verduras resultante (sin ajo) durante 15-20 minutos, cuando hierva agregue aceite vegetal y sal. Agregue el ajo 2-3 minutos antes del final de la cocción.

Vierta caliente en esterilizados. bancos y enrollar. Es recomendable envasar la adjika en tarros de 0,5 litros. Terminé con 13 de estos frascos de salsa picante.

Adjika sin vinagre

Una vez que hayas enrollado los frascos, dales la vuelta y colócalos en un lugar cálido, cubiertos con una manta.Deje las piezas en esta posición durante 2 días. Una vez transcurrido el tiempo especificado, transfiéralo a un lugar de almacenamiento permanente. Se pueden almacenar hasta por dos años.

Adjika sin vinagre